公元1709年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口。堪称菜中珍品。见其生于土、形如参，故赐名地参，已有数百年历史。
地参，唇形科多年生草本植物，菜药兼用，具有百年历史。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰桼筋骨之效。
《中草药大辞典》、《中华本草》等权威资料记载，地参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名贵中药，功能与冬虫夏草相当。全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。
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